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Domaine les Matassières 2022 - rouge
8,25 €Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : sables acides, cailloux et loess
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 8 mois en cuve
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Domaine les Matassières 2023 - blanc
8,25 €Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 65% grenache, 35% Roussane
Terroir : sables acides, cailloux et loess
Vinification : pressurage direct et à froid
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Lubie 2022 sans soufre ajouté - rouge BIO
8,00 €Surface du vignoble : 2.5 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 70% syrah, 30% grenache
Terroir : argilo calcaire et sables par endroits
Vinification : vinification traditionnelle avec léger délestage. Macération 18 jours sous marc à chaud. Vinification sans soufre ajouté
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2023 Laudun - blanc
7,85 €Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache blanc, 30% viognier, 10% roussane
Terroir : épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : pressurage direct à froid
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2023 Chusclan - rosé
7,80 €Surface du vignoble : 1.5 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : alluvions et colluvions
Vinification : saignée après 3h de cuvaison, débourbage à froid et vinification à basse température
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2022 Laudun - rouge
7,80 €Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 75% grenache, 25% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante calcaire
Vinification : cuvaison de 18 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2022 Chusclan - rouge
7,80 €Surface du vignoble : 20 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 70% grenache, 20% syrah, 10% carignan
Terroir : alluvions et colluvions
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Echologique 2021 - BIO - rouge
7,25 €Surface du vignoble : 2 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% marselan
Terroir : argilo calcaire et sables par endroit
Vinification : vinification traditionnelle avec raisin à pleine maturité. Travail minutieux d'extraction de la matière par délestage, puis léger remontage durant la période de macération (3 semaines). Température de fermentation 25°C. Élevage en cuve
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Echologique 2022 - BIO - blanc
7,25 €Surface du vignoble : 2 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 70% grenache, 30% roussane
Terroir : argilo calcaire.
Vinification : jus obtenu par pressurage pneumatique. Fermentation à basse température (16°C), longue et contrôlée. Puis élevage en cuve inox sur lies fines.
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Echologique 2022 - BIO - rosé
7,25 €Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 80% grenache, 20% cinsault
Terroir : argilo calcaire avec quelques sables
Vinification : vin issu de pressurage à froid
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Domaine Saint Paulin 2021 - rouge
6,40 €Surface du vignoble : 4 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 65% grenache, 25% syrah, 5% carignan, 5% Mourvèdre
Terroir : alluvions et sols très caillouteux de petits galets
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Baronnie de Sabran 2022 - rouge
6,20 €Surface du vignoble : 100 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 80% grenache, 20% syrah
Terroir : calcaires et argiles
Vinification : vinification traditionnelle de 15 jours, à la température maîtrisée. Avec remontage et délestage
Degré alcoolique : 14,2% vol
Mise en bouteille : à la propriété