Nos vins
Voici les vins des vignerons des quatre chemins : vous pouvez vous faire expédier de très bons vins ou bien commander puis retirer votre achat au caveau.
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Bag in Box 5L Blanc - Vin de France
13,90 €Cépages : 50% grenache blanc, 30% Sauvignon, 20% Clairette
Terroir : argilo calcaire
Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités
Degré alcoolique : 12,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Clyde 2020 - rouge
10,30 €Surface de vignoble : 1.2 Ha
Rendement : 30 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan
Terroir : alluvions et sols très caillouteux de petits galets
Vinification : éraflage total. Vinification traditionnelle. Macération longue de 4 semaines avec finale à chaud. Élevage en cuves sur lies fines
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Cuvée issue de raisins à pleine maturité
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Bonnie 2020 - blanc
10,30 €Surface du vignoble : 1 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 55% grenache, 45% viognier
Terroir : épandage caillouteux à dominante calcaire
Vinification : pressurage direct, débourbage et vinification à froid. Élevage en cuve sur lies fines
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Cuvée issue de raisins à pleine maturité
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Le Bois des Sens 2020 Laudun - rouge
9,50 €Surface du vignoble : 1 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en fût de chêne (50% fûts neufs et 50% fûts de 2 vins
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Lirac 2020 - rouge
8,80 €Surface du vignoble : 2.5 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 50% grenache, 40% syrah, 10% Cinsault
Terroir : argilo-calcaire, argilo-silicieux et sablonneux avec galets roulés
Vinification : méthode traditionnelle, vinification à 28°C, remontage et délestage. Macération durant 28 jours. Décuvage sans incorporation des presses
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Domaine les Matassières 2018 - rouge
8,25 €Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : sables acides, cailloux et loess
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 8 mois en cuve
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Domaine les Matassières 2022 - blanc
8,25 €Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 65% grenache, 35% Roussane
Terroir : sables acides, cailloux et loess
Vinification : pressurage direct et à froid
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Lubie 2022 sans soufre ajouté - rouge BIO
8,00 €Surface du vignoble : 2.5 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 70% syrah, 30% grenache
Terroir : argilo calcaire et sables par endroits
Vinification : vinification traditionnelle avec léger délestage. Macération 18 jours sous marc à chaud. Vinification sans soufre ajouté
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2022 Laudun - blanc
7,85 €Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache blanc, 30% viognier, 10% roussane
Terroir : épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : pressurage direct à froid
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2022 Chusclan - rosé
7,80 €Surface du vignoble : 1.5 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : alluvions et colluvions
Vinification : saignée après 3h de cuvaison, débourbage à froid et vinification à basse température
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Sols & Sens 2022 Laudun - rouge
7,80 €Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 75% grenache, 25% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante calcaire
Vinification : cuvaison de 18 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété