Domaine Le Murel 2016 Chusclan - rouge

9,10 €
TTC

Surface du vignoble : 7.5 Ha

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 70% grenache, 30% syrah

Terroir :sols sableux et peu calcaires sur une roche gréseuse

Vinification : cuvaison de 18 jours, remontage quotidien, délestage. Élevage de 12 mois en fûts neufs pour les syrah et en cuve pour les grenaches. Assemblage à la mise

Degré alcoolique : 14% vol

Mise en bouteille : à la propriété

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Quantité

Dégustation

Robe : violacée foncée

Arômes : nez de griottes, de quetsches, de vanille et de poivre gris

En bouche : la matière, très fine et soyeuse, est mise en valeur par une intense longueur en bouche

Accompagne : lapin aux cèpes, risotto aux truffes, bœuf carotte au cumin

Accord idéal : cailles farcies aux cerises et poivre de Setchouan

Température service : 18°C

Garde : à consommer entre 1 et 7 ans après le millésime