Sols & Sens 2018 Laudun - rouge

6,90 €
TTC

Surface du vignoble : 15 Ha

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 75% grenache, 25% syrah

Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante calcaire

Vinification : cuvaison de 18 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

ss-laudun-rouge
Quantité

Dégustation

Robe : robe rubis aux profonds reflets violacés

Arômes : nez puissant de mûres, de figues sèches et de réglisse

En bouche : bouche pure, fine et soyeuse. Des tanins de dentelles subliment l'élégance des arômes

Accompagne : carpaccio de bœuf et cèpes, pastilla de pigeon, œuf meurette

Accord idéal : pintade farcie aux noisettes et réduction de vinaigre balsamique

Température service : entre 15°C et 18°C

Garde : à consommer entre 1 et 5 ans après le millésime