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    Aperçu rapide

    Surface du vignoble : 1 Ha

    Rendement : 41 Hl/Ha

    Cépages : 60% grenache, 40% syrah

    Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante sableuse

    Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en fût de chêne (50% fûts neufs et 50% fûts de 2 vins

    Degré alcoolique : 13,5% vol

    Mise en bouteille : à la propriété

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    Surface du vignoble : 30 Ha

    Rendement : 51 Hl/Ha

    Cépages : 45% grenache, 45% clairette, 10% Bourboulenc

    Terroir : Sables, calcaires et argiles.

    Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température.

    Degré alcoolique : 13,5% vol

    Mise en bouteille : à la propriété

    Aperçu rapide

    Surface du vignoble : 1 Ha

    Rendement : 51 Hl/Ha

    Cépages : 55% grenache, 45% viognier

    Terroir : épandage caillouteux à dominante calcaire

    Vinification : pressurage direct, débourbage et vinification à froid. Élevage en cuve sur lies fines

    Degré alcoolique : 13,5% vol

    Mise en bouteille : à la propriété

    Cuvée issue de raisins à pleine maturité

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    Clyde 2017 - rouge

    9,00 €

    Surface de vignoble : 1.2 Ha

    Rendement : 30 Hl/Ha

    Cépages : 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan

    Terroir : alluvions et sols très caillouteux de petits galets

    Vinification : éraflage total. Vinification traditionnelle. Macération longue de 4 semaines avec finale à chaud. Élevage en cuves sur lies fines

    Degré alcoolique : 14% vol

    Mise en bouteille : à la propriété

    Cuvée issue de raisins à pleine maturité

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