Domaine les Matassières 2017 - rouge

7,70 €
TTC

Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 60% grenache, 40% syrah

Terroir : sables acides, cailloux et loess

Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 8 mois en cuve

Degré alcoolique : 14% vol

Mise en bouteille : à la propriété

matassieres-rouge
Quantité

Dégustation

Robe : belle robe pourpre aux reflets profonds

Arômes : nez solaire marqué par des notes de figues sèches, de garrigue et de confiture de griottes

En bouche : en bouche, il se révèle fougueux et imposant. Sa structure solide offre de beaux arômes de thym et de ciste

Accompagne : tournedos au poivre vert, mignon de porc à la tapenade, raviolis de cèpes

Accord idéal : gardiane de taureau

Température service : 18°C

Garde : à consommer entre 1 et 7 ans après le millésime