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Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache blanc, 30% viognier, 10% roussane
Terroir : épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : pressurage direct à froid
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Robe : robe pâle aux reflets argent
Arômes : trame aromatique fine et expressive aux notes d'ananas, de mangue et de curaçao
En bouche : beaucoup de fruits en bouche, une fraîcheur constante et un joli gras donnent à ce vin un côté friandise
Accompagne : sushi, aïoli, canard à l'orange
Accord idéal : médaillon de lotte en croûte de sésame et salade de pomelos rose
Température service : 12°C