Le Bois des Sens 2021 Laudun - rouge
9,50 €
TTC
Surface du vignoble : 1 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en fût de chêne (50% fûts neufs et 50% fûts de 2 vins
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
bds-laudun-rouge
Dégustation
Robe : belle robe d'encre
Arômes : nez capiteux, d'abord sur des notes de griottes puis sur une trame plus épicée de vanille, de poivre gris et girofle
En bouche : en bouche, l'élevage en fûts lui confère une charpente solide aux tanins présents et aux arômes intenses de fruits à noyaux
Accompagne : entrecôte sauce marchand de vin, chevreuil, terrine de gibier
Accord idéal : tourte de pommes de terre, foie gras et truffes
Température service : 19°C
Surface du vignoble : 1 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante sableuse
Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en fût de chêne (50% fûts neufs et 50% fûts de 2 vins
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété