

Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 80% grenache, 20% cinsault
Terroir : argile et calcaire
Vinification : pressurage à froid
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Robe : robe pâle
Arômes : finement expressif
En bouche : tout en légèreté, digeste. Ce vin respecte le fruit en gardant beaucoup de fraîcheur en finale
Accompagne : salades composées et variées
Accord idéal : bar grillé au fenouil
Température service : 10°C
Garde : à consommer dans les 2 ans
Surface du vignoble : 15 Ha
Rendement : 41 Hl/Ha
Cépages : 75% grenache, 25% syrah
Terroir : terrasses anciennes et épandage caillouteux à dominante calcaire
Vinification : cuvaison de 18 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 6 mois en cuve
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété