Chardonnay 2021 - Goût & Moi - blanc

4,60 €
TTC

Surface du vignoble : 5 Ha

Rendement : 90 Hl/Ha

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : alluvions et colluvions à dominante argileuse

Vinification : pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température

Degré alcoolique : 13% vol

Mise en bouteille : à la propriété

vdp-chardonnay-blanc
Quantité

Dégustation

Robe : robe brillante, or aux nuances printanières

Arômes : nez fruité, notes de pêche jaune, de poire, de pâte de coing. A l'agitation, parfums de noisettes, de fleurs blanches et tilleuil

En bouche : belle attaque veloutée, bouche ronde, fraîche aux arômes fins de fruits blancs

Accompagne : moules marinières, sole meunière, escargots

Accord idéal : dos de cabillaud et effiloché de poireaux à la crême

Température service : 8°C

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    Aperçu rapide

    Surface du vignoble : 25 Ha

    Rendement : 120 Hl/Ha

    Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% carignan

    Terroir : alluvions et colluvions

    Vinification : cuvaison courte à froid, remontage quotidien, délestage, maîtrise des températures

    Degré alcoolique : 13% vol

    Mise en bouteille : à la propriété