Echologique 2022 - BIO - rosé

7,25 €
TTC

Rendement : 51 Hl/Ha

Cépages : 80% grenache, 20% cinsault

Terroir : argilo calcaire avec quelques sables

Vinification : vin issu de pressurage à froid

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

echologique-rose
Quantité

Dégustation

Arômes : couleur rose aux légers reflets pêche. Le nez aux notes fruitées – groseille et framboise – est très frais

En bouche : la bouche est plaisante et fruitée

Accompagne : apéritif – salades d’été – grillades de poissons et de viandes

Accord idéal : terrine de poissons – tian de légumes

Température service : 10°C

Garde : à consommer dans les 2 ans

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    Aperçu rapide

    Surface du vignoble : 2 Ha

    Rendement : 51 Hl/Ha

    Cépages : 70% grenache, 30% roussane

    Terroir : argilo calcaire.

    Vinification : jus obtenu par pressurage pneumatique. Fermentation à basse température (16°C), longue et contrôlée. Puis élevage en cuve inox sur lies fines.

    Degré alcoolique : 13,5% vol

    Mise en bouteille : à la propriété

    Aperçu rapide

    Surface du vignoble : 2 Ha

    Rendement : 51 Hl/Ha

    Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% marselan

    Terroir : argilo calcaire et sables par endroit

    Vinification : vinification traditionnelle avec raisin à pleine maturité. Travail minutieux d'extraction de la matière par délestage, puis léger remontage durant la période de macération (3 semaines). Température de fermentation 25°C. Élevage en cuve

    Degré alcoolique : 14% vol

    Mise en bouteille : à la propriété