Dégustation

Robe : or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline

Arômes : nez fin et précis, sur des notes fruitées : agrumes, abricot, miel et fines épices. Il s'ouvre ensuite sur des notes anisées et mentholées

En bouche : une expression aromatique pure, une intense minéralité et la présence d'un gras subtil, nous offre ce vin tendu comme un fil. L'harmonie perdure jusqu'en finale, équilibrée et fraîche, toujours sur un style aérien

Accompagne : gigot de lotte à l'ail, salade au fromage de chèvre et aux poires, steak de thon poêlé aux tomates

Température service : 10°C