Côtes-du-Rhône BIO
Nos Côtes-du-Rhône BIO
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Echologique 2018 - BIO - rouge
6,30 €Surface du vignoble : 2 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% marselan
Terroir : argilo calcaire et sables par endroit
Vinification : vinification traditionnelle avec raisin à pleine maturité. Travail minutieux d'extraction de la matière par délestage, puis léger remontage durant la période de macération (3 semaines). Température de fermentation 25°C. Élevage en cuve
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Echologique 2019 - BIO - blanc
6,30 €Surface du vignoble : 2 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 70% grenache, 30% roussane
Terroir : argilo calcaire.
Vinification : jus obtenu par pressurage pneumatique. Fermentation à basse température (16°C), longue et contrôlée. Puis élevage en cuve inox sur lies fines.
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Lubie 2019 sans soufre ajouté - rouge BIO
7,10 €Surface du vignoble : 2.5 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 70% syrah, 30% grenache
Terroir : argilo calcaire et sables par endroits
Vinification : vinification traditionnelle avec léger délestage. Macération 18 jours sous marc à chaud. Vinification sans soufre ajouté
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété