Surface du vignoble : 25 Ha

Rendement : 120 Hl/Ha

Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% carignan

Terroir : alluvions et colluvions

Vinification : cuvaison courte à froid, remontage quotidien, délestage, maîtrise des températures

Degré alcoolique : 13% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Vin effervescent délicat et festif.

Cépages : 50% grenache blanc, 30% Sauvignon, 20% Clairette

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 70% grenache noir, 30% Syrah

Terroir : argilo calcaire et sables

Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 70% grenache noir, 20% Syrah, 10% Cinsault

Terroir : argilo calcaire et sables

Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 60% grenache blanc, 30% Roussane, 10% Clairette

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 50% grenache blanc, 30% Sauvignon, 20% Clairette

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 70% grenache noir, 30% Syrah

Terroir : argilo calcaire et sables

Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 70% grenache noir, 20% Syrah, 10% Cinsault

Terroir : argilo calcaire et sables

Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété