Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 60% grenache, 40% syrah

Terroir : sables acides, cailloux et loess

Vinification : cuvaison de 15 jours, remontage quotidien, maîtrise des températures. Élevage de 8 mois en cuve

Degré alcoolique : 14% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 70% grenache noir, 30% Syrah

Terroir : argilo calcaire et sables

Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface de vignoble : 1.2 Ha

Rendement : 30 Hl/Ha

Cépages : 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan

Terroir : alluvions et sols très caillouteux de petits galets

Vinification : éraflage total. Vinification traditionnelle. Macération longue de 4 semaines avec finale à chaud. Élevage en cuves sur lies fines

Degré alcoolique : 14% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cuvée issue de raisins à pleine maturité

Cépages : 60% grenache blanc, 30% Roussane, 10% Clairette

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 1 Ha en agriculture raisonnée

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 65% grenache, 35% Roussane

Terroir : sables acides, cailloux et loess

Vinification : pressurage direct et à froid

Degré alcoolique : 14% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 1.5 Ha

Rendement : 41 Hl/Ha

Cépages : 60% grenache, 40% syrah

Terroir : alluvions et colluvions

Vinification : saignée après 3h de cuvaison, débourbage à froid et vinification à basse température

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 25 Ha

Rendement : 120 Hl/Ha

Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% carignan

Terroir : alluvions et colluvions

Vinification : cuvaison courte à froid, remontage quotidien, délestage, maîtrise des températures

Degré alcoolique : 13% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 1 Ha

Rendement : 51 Hl/Ha

Cépages : 55% grenache, 45% viognier

Terroir : épandage caillouteux à dominante calcaire

Vinification : pressurage direct, débourbage et vinification à froid. Élevage en cuve sur lies fines

Degré alcoolique : 13,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Cuvée issue de raisins à pleine maturité

Cépages : 50% grenache blanc, 30% Sauvignon, 20% Clairette

Terroir : argilo calcaire

Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (17°C) afin d'extraire les arômes fruités

Degré alcoolique : 12,5% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 5 Ha

Rendement : 90 Hl/Ha

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : alluvions et colluvions à dominante argileuse

Vinification : pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température

Degré alcoolique : 13% vol

Mise en bouteille : à la propriété

Surface du vignoble : 40 Ha.

Rendement : 75Hl/Ha.

Cépages : 80% Grenache et 20% Cinsault.

Terroir : Argilo calcaire.

Vinification : Pressurage direct, débourbage des jus à basse température puis vinification à froid (14°) afin de favoriser les arômes fruités.

Degré alcoolique : 12% vol.

Mise en bouteille : à la propriété.