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Clyde 2020 - rouge
10,30 €Surface de vignoble : 1.2 Ha
Rendement : 30 Hl/Ha
Cépages : 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan
Terroir : alluvions et sols très caillouteux de petits galets
Vinification : éraflage total. Vinification traditionnelle. Macération longue de 4 semaines avec finale à chaud. Élevage en cuves sur lies fines
Degré alcoolique : 14% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Cuvée issue de raisins à pleine maturité
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Chardonnay 2022 - Goût & Moi - blanc
4,75 €Surface du vignoble : 5 Ha
Rendement : 90 Hl/Ha
Cépages : 100% Chardonnay
Terroir : alluvions et colluvions à dominante argileuse
Vinification : pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température
Degré alcoolique : 13% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Bonnie 2020 - blanc
10,30 €Surface du vignoble : 1 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 55% grenache, 45% viognier
Terroir : épandage caillouteux à dominante calcaire
Vinification : pressurage direct, débourbage et vinification à froid. Élevage en cuve sur lies fines
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
Cuvée issue de raisins à pleine maturité
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Baronnie de Sabran 2023 - rosé
6,20 €Surface du vignoble : 25 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 40% grenache, 40% Cinsault, 20% syrah
Terroir : Sables, calcaires et argiles.
Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température.
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Baronnie de Sabran 2023 - blanc
6,20 €Surface du vignoble : 30 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 45% grenache, 45% clairette, 10% Bourboulenc
Terroir : Sables, calcaires et argiles.
Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid et vinification à basse température.
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Baronnie de Sabran 2022 - rouge
6,20 €Surface du vignoble : 100 Ha
Rendement : 51 Hl/Ha
Cépages : 80% grenache, 20% syrah
Terroir : calcaires et argiles
Vinification : vinification traditionnelle de 15 jours, à la température maîtrisée. Avec remontage et délestage
Degré alcoolique : 14,2% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Bag in Box 5L Rouge 2022 - Côtes du Rhône
19,00 €Cépages : 70% grenache noir, 30% Syrah
Terroir : argilo calcaire et sables
Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Bag in Box 5L Rouge - Vin de France
13,90 €Cépages : 70% grenache noir, 20% Syrah, 10% Cinsault
Terroir : argilo calcaire et sables
Vinification : En cuve inox. Fermentation en phase solide à 25°C. Léger remontage et délestage afin d'extraire en douceur la matière tannique. Durée de macération à 10 jours, puis décuvage et incorporation des presses
Degré alcoolique : 12,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Bag in Box 5L Rosé 2022 - Côtes du Rhône
19,00 €Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault
Terroir : argilo calcaire
Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités
Degré alcoolique : 13,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété
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Bag in Box 5L Rosé - Vin de France
13,90 €Cépages : 80% grenache noir, 20% Cinsault
Terroir : argilo calcaire
Vinification : En cuve inox. Pressurage à froid, débourbage, puis fermentation à basse température (15°C) afin d'extraire les arômes fruités
Degré alcoolique : 12,5% vol
Mise en bouteille : à la propriété